Mouton
Le mouton du Pays Toy se caractérise par un gras très blanc et une viande rouge vif. Son goût incomparable reflète la tradition dans laquelle il est élevé, un savoir-faire ancestral que l'on retrouve uniquement dans nos vallées. Les moutons vivent en liberté 8 à 9 mois de l'année. L'hiver, ils consomment un fourrage sec récolté dans la vallée et l'été l'herbe et les fleurs de nos sommets. Les compléments alimentaires ne sont pas utilisés pour accélérer l'engraissement. Que du naturel !
