Fromage

Nos fromages sont pyrénéens et issus en très grande partie de lait bio. Même le fromage à raclette, pour une raclette 100% locale. Affinés en altitude, leur goût évolue suivant les saisons. Pur brebis, pur vaches, mixte, pur chèvre, Gourmançon (reblochon des Pyrénées), vache au piment d'Espelette... tous vous attendent pour finir un repas convivial !